[hide][/hide]

Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красив и горяч, как всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом — это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин — знак солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей, — писал о блинах русский хроникер Куприн. Утверждают, что блины — исконно национальное русское кушанье. Скорее всего, да оно и есть. Но красный душистый блин весело отплясывает гопака и на украинской сковородке, его стиль витает над болгарином, венгром, возбуждает голод около китайца и шведа… Одним словом, всюду, где бы не был, гораздо бы ни шел человек, зa ним катится его блин: ржаной, пшеничный, гречневый, овсяный. И опять нам думается: желанен блин всякому потому, что вкусен. В книге собрано обилие самых разнообразных рецептов, которые, как правило, не сложны в приготовлении, Но способны побеждать фантазия домашней хозяйки.

[hide][/hide]

Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красив и горяч, как всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом — это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин — знак солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей, — писал о блинах русский беллетрист Куприн. Утверждают, что блины — исконно национальное русское кушанье. Скорее всего, да оно и есть. Но красный душистый блин весело отплясывает гопака и на украинской сковородке, его стиль витает над болгарином, венгром, возбуждает голод около китайца и шведа… Одним словом, всюду, где бы не был, гораздо бы ни шел человек, зa ним катится его блин: ржаной, пшеничный, гречневый, овсяный. И опять нам думается: желанен блин всякому потому, что вкусен. В книге собрано много самых разнообразных рецептов, которые, как правило, не сложны в приготовлении, Но способны побеждать фантазия домашней хозяйки.